Plasencia, c. 1526 - fallecido después de 1574.

Médico y humanista. Estudió en la Universidad de Salamanca, obteniendo en 1548 el título de Bachiller en Arte y Filosofía, y en 1550 el de Bachiller en Medicina. Comenzó a ejercer esta profesión en su ciudad natal hacia 1550, llegando a contar entre sus pacientes al propio obispo de la diócesis, y estudió la epidemia de tifus que asoló España tras la Guerra de las Alpujarras, atribuyendo acertadamente la causa a la dispersión por la península de los moriscos expulsados de esta comarca granadina.

Luis de Toro fue autor del libro De febris epidemicae novae ... vulgo tabardillo et pintas dictur (Burgos, 1574), de temática médica, y también de otras obras tales como Discursos o consideraciones sobre el arte de enfriar la bebida (1569) y Descripción de la ciudad y obispado de Plasencia (Plasencia, 1573).