Tipo particular de gigantes rojas caracterizadas, como su nombre indica, por ser excepcionalmente ricas en este elemento químico. De color rojo intenso -la mayor parte de la energía que emiten es en el rango espectral de la radiación infrarroja-, constituyen una clase espectral propia, nombrada con la letra C. Son estrellas muy antiguas, situadas ya al final de su vida, y asimismo muy infrecuentes.