Nacido en Gijón en 1646 y fallecido en la isla de Cuba en 1729, Jerónimo Valdés ingresó en la orden de San Basilio siendo posteriormente catedrático de nuestra universidad, calificador de la Inquisición y abad de su orden. En 1705 fue nombrado obispo de Puerto Rico, pero no llegó a tomar posesión de este obispado ya que, poco después, fue elegido titular de la sede cubana. Llegado a esta isla caribeña en 1706, desempeñó una intensa labor fundando el hospital de San Isidro de la Habana, la iglesia de Pinar del Río, el monasterio de Santa Teresa, la Casa Cuna y el seminario de San Basilio Magno de Santiago de Cuba, haciendo además numerosas donaciones para otras obras.