Acrónimo del término inglés Jupiter Icy Moons Explorer, en español Explorador de las lunas heladas de Júpiter. Es un proyecto de misión espacial desarrollado por la ESA que, como su nombre indica, está diseñada para investigar los tres satélites galileanos externos, Europa, Ganímedes y Calisto, en los que se sospecha la existencia de océanos de agua líquida bajo la capa de hielo que constituye la superficie de estos astros. Asimismo, investigará la atmósfera y la magnetosfera jovianas.

En realidad Juice es el resultado de la remodelación de la inicialmente proyectada Jupiter Ganymede Orbiter, la cual ha sido extendida a los otros dos satélites, y en especial a Europa, tras la cancelación por parte de la NASA de su participación en la misión conjunta Europa Jupiter System Mission - Laplace de la que hubiera formado parte la citada Jupiter Ganymede Orbiter.

El lanzamiento de esta sonda, seleccionada por el programa Visión Cósmica, tuvo lugar el 14 de abril de 2023, a bordo de un cohete Ariane 5, desde la base espacial de Kourou. La entrada en órbita joviana Júpiter tendrá lugar en julio de 2031, ya que la sonda describirá una compleja trayectoria para aprovechar el tirón gravitatorio de varios astros, incluida la Tierra. La duración estimada para la misión es de unos tres años y medio.